Para adoçar a vossa semana, a Dra. @dianavieiranutri apresenta uma excelente sugestão de sobremesa, que serve até mesmo para um lanche mais guloso.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Os ingredientes que vão precisar são:
⭢ 3/4 de caneca de iogurte grego ligeiro;
⭢ 3 ovos;
⭢ 2 a 3 c. sopa de açúcar OU stevia (uma melhor opção para quem está num processo de emagrecimento);
⭢ 2 c. sopa de farinha de aveia;
⭢ Uma pitada de sal;
⭢ 75g de chocolate a gosto (eu utilizei chocolate 70% cacau, mas podem utilizar um chocolate mais doce).
Estas são as etapas de confecção:
⭢ Num tacho pequeno, em fogo baixo, colocar as gemas do ovo, o iogurte grego ligeiro, o açúcar/stevia, a farinha de aveia e o sal e mexer bem e continuamente, durante cerca de 5 minutos, até a mistura engrossar;
⭢ Remover o tacho do fogo, deixar arrefecer durante 2 minutos e adicionar o chocolate, misturando até que derreta por completo;
⭢ Bater as claras em castelo e envolver com a mistura de chocolate até obter uma consistência homogénea;
⭢ Colocar pequenas porções (cerca de 8) em tacinhas e levar ao frigorífico durante 2-3 horas;
⭢ Servir e aproveitar.
Um dos aspetos mais importantes desta mousse de chocolate é o facto de ser constituído por iogurte grego ligeiro, aumentando o teor nutricional e a saciedade da sobremesa !
⭢ É essencial compreender que qualquer receita ou alimento consumidos em quantidades excessivas irá levar à acumulação de células adiposas no nosso corpo (gordura). O segredo é MODERAÇÃO!
Espero que gostem e experimentem aí em casa.
Escrito por: Dr.ª Diana Vieira